lördag 29 september 2012

Pollymuffins på order

Jag och Linda fick ett uppdrag. Leta fram några läckra men inte för svåra recept på cupcakes. Jättekonstigt att just vi fick frågan;-)
Efter lite funderande så hittade vi några beprövade recept och några nya, oprövade. Oprövat måste självklart testas! Mitt uppdrag blev:

Pollymuffins
ca 20 st

150 g smör
2 dl gräddfil
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse polly

Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret och tillsätt gräddfilen.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Rör ner den ljumma vätskan.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och vänd ner i smeten.
Placera pappersformarna i muffinsplåten och fyll formarna till 2/3 med smet.
Stick ner några Polly i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter. Prova med en sticka så den inte är kladdig.

"Lite tunga och mäktiga" är min bedömning. "Supersmaskiga, jättegoda, gör fler" är barnens bedömning:-)

/M


1 kommentar:

Emilia sa...

Ser supergoda ut!